Bu terim, Otel / Restoran / İkram servis hizmet kelimelerinin heceli bir kısaltmasıdır.

Gurme212 HORECA yolculuğu, METRO AG Grossmarkets alıcısı 2012 yılında bizi Jamie Oliver’ın İtalyan Restoranı’nın İstanbul’da açılması için kiraz biber istemek için aradığında başlamıştır. ‘Bu ürünü Türkiye’deki BRC tarafından onaylanan bir fabrika da bulamadık’ dediler. O günde bu zamana 8 yıldır HORECA ürün yelpazemizle Metro’dayız. ABD, Avrupa ve Türkiye’de hızla büyüyen HORECA endüstrisinin ortağınızız. Profesyonel olarak eğitilmiş satış uzmanlarından oluşan geniş ağımız, otel, fırın zinciri ve restoran kanalları genelinde derinlemesine uzmanlık, beceriler ve sektöre özgü uzmanlık sunarak büyümenizi artırmanıza ve işinizi genişletmenize destek sağlamaktadır. Zincir restoranlar için menü geliştirme de dâhil olmak üzere benzersiz malzemelerimizle mutfak konsepti danışmanlığı sunuyoruz.