MALZEMELER

• 240 gr tatlı su balığı (ben vatoz kullandım)

• 150 gr bataklık papatyası

• 1 diş sarımsak

• 1 kg dolmalık biber

• 120 gr taze soğan

• Taze karabiber

HAZIRLANIŞI

1. Bataklık papatyasını yıkayın.
2. Biberleri yıkayın ve tohumları çıkarın. Parçalara ayırın.
3. Taze soğanları kesin.
4. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve soğan, bataklık papatyası ve biberleri yaklaşık 3 dakika kızartın. Biraz taze karabiber ekleyin.
5. Karışımı 2 tabağa bölün.
6. Balığı karabiber (ve beğendiğiniz diğer baharatlar) ile baharatlayın.
7. Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve balığın her iki tarafını birkaç dakika kızartın.
8. Balığı 2 tabağa bölün.