MALZEMELER • 240 gr tatlı su balığı (ben vatoz kullandım) • 150 gr bataklık papatyası • 1 diş sarımsak • 1 kg dolmalık biber • 120 gr taze soğan • Taze karabiber HAZIRLANIŞI Bataklık papatyasını yıkayın. Biberleri yıkayın ve tohumları çıkarın. Parçalara ayırın. Taze soğanları kesin. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve soğan, bataklık papatyası
MALZEMELER • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı • 1 soğan • 1 diş sarımsak • 64 gram yağlı güneşte kurutulmuş domates • 1 domates • 400 ml tavuk suyu • 2 dal kekik • Tuz ve taze çekilmiş karabiber • 32 ml krema • 4 ciabatta ekmeği • 250
MALZEMELER 115 gram penne 1 tbsp. extra-virgin olive oil 1 onion, diced 2 cloves garlic, minced 380 gram baby spinach 130 gram sliced jarred roasted red peppers 70 ml. heavy cream 100ml. low-sodium chicken broth 1 tsp. crushed red pepper flakes Freshly grated Parmesan, for serving 115 gram penne makarnası 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
MALZEMELER Hazır gözleme veya pişmiş ince pizza hamuru 68 gr pesto sosu 170 gr taze mozzarella peyniri, rendelenmiş 45 gr bebek ıspanak Bir tutam pul biber HAZIRLANIŞI Fırını 220ºC’ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir kenara koyun. Pesto’yu gözlemenin veya pizzanın üstüne her yeri kaplayacak şekilde sürün. Mozzarella peyniri ve ıspanağı da
MALZEMELER 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 4 adet biberiye sapı Birkaç adet karamelize edilmiş soğan 1 çay kaşığı kaya tuzu 680 gram dana eti 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 115 gram blue cheese (mavi küflü peynir) 4 adet hamburger ekmeği 8 adet tereyağı sürülmüş marul yaprağı HAZIRLANIŞI Orta ateşte büyük bir tavada, yağı ısıtın.
MALZEMELER 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı 78 ml balzamik sirke 78 ml zeytinyağı 2 x 400 gr dana biftek, yarıya kesilmiş 1/2 x 300 gram somun ciabatta ekmeği, 2 cm küpler halinde kesilmiş 3 diş sarımsak, ezilmiş İnce dilim halinde kesilmiş 2 orta boy kırmızı soğan 125 gram yarı kurutulmuş domates 1 yemek kaşığı
MALZEMELER 1 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı acı biber 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı tarçın 1 tutam safran 1 tutam karabiber ve tuz 1 bütün tavuk (8 parçaya kesilmiş tavukgöğsü veya but) 1 yemek kaşığı yağ 1 soğan (dilimlenmiş) 2 diş sarımsak (doğranmış) 1 çay kaşığı
Zeytinin marine edildikten sonra zenginleşen aroması, ızgaralanarak güçlendirilir. Bu yöntem zeytinleri hayli ilginç ve lezzetli bir atıştırmalık yapar.
Çekirdekleri alınmış kiraz biberler ile salata yapmak için sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız var, bu nedenle mangal veya hafta içi akşam yemeği için idealdir. Ayrıca, hazır paketi sayesinde alıp istediğiniz yerde tüketebilir veya bir piknikte kolayca servis edebilirsiniz. Kullanacağınız zamana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Izgara biftek, balık veya pişmiş tofu ile servis yapabilirsiniz.
Yeni ve lezzetli bir garnitür arıyorsanız veya ailenizin daha sağlıklı yemesini sağlamaya çalışıyorsanız, o halde sebzeli bulgur pilavı için geleneksel bir Türk tarifi denemelisiniz. Bu, sadece bulgur ununun değil, aynı zamanda domates ve biber gibi Türkiye’den gelen lezzetlerin tadını çıkarırken tüm besinsel faydalarını elde etmenin kolay ve lezzetli bir yoludur.
